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Me encantan las alcachofas, pero nunca la había cocinado en tortilla, porque me daba pereza pasarme tres horas cortando la alcachofa a trocitos, además, daba por hecho que al freírla me quedaría demasiado aceitosa y, si la hervía, con muy poco sabor. Hasta que descubrí Las recetas de Pakyan y s [...]
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