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Aunque la receta está bautizada como "pastel" a mi se me parece más a un bizcocho muy jugoso por la textura que le da la manzana "asada" y me gusta llamarle "Bizcocho de manzana con costra" por la capa superior, que queda como una corteza...parece muy laborioso de hacer, pero no os dejeis engañ [...]
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