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Una gallina feliz es la que disfruta de libertad para picotear por la tierra, hacer ejercicio, arreglarse el plumaje, hacer baños de tierra, subir a un palo, cuando se siente amenazada, y construir un nido para depositar en él los huevos. (Del libro: J. Roda. La Cuina del mercat de Vinaròs. Ona [...]
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