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"El ligero dulzor de la remolacha contrasta con la intensidad de la naranja y el salado de las aceitunas, creando un plato inusual y delicioso". Así describe el chef Ottolenghi esta ensalada en su libro "Plenty", y yo lo corroboro. Otra maravilla de ensalada y ya he perdido la cuenta :)
En la [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de girasol
- perejil
- remolacha
- vinagre
- pimienta
- aceitunas negras
- naranjas
- agua
- aceitunas
- jerez
- vino
- carne
- achicoria
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de girasol
- perejil
- remolacha
- vinagre
- pimienta
- aceitunas negras
- naranjas
- agua
- aceitunas
- jerez
- vino
- carne
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