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Hay una verdura que no falta en las Navidades aunque sea muy humilde: Os Xenos. Es típico cenar en Noche Buena y Fin de Año comer Caldadeira de Bacalao con Coliflor y Xenos. Los Xenos son los retoños de las Coles en Galicia . Berzas en el resto de España. Las coles se siembran en toda [...]
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