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un filete de ternera o de cerdo cortados en cuatro trozos harina 1huevo pan rallado 4 lonchas de queso de sanguis y tomate solis o otro tomate pero q sea frito y 2 lonchas d jamon yok con los 4 escalopines los pasamos por la harina el huevo y luego por el pan rallado en este orden se pasan [...]
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