Foie - Con verduras de hoja

para 2 personas - 1 chorrito de aceite - 3,8 gramos de agar agar - 170 ccs de agua - 2 cucharaditas de azúcar - 1 cebllino - 3 rodajas de foie - 2 frambuesas[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 mermelada de higos 4 rodajas de pan tipo brioche 100 gr de foie gras cortado en rodajas bien finitas 1 pizca de sal 1 manojo de[...]

Ingredientes Porciones: 10 1 pan brioche rectangular, cortado en rodajas sal de mar 250 gr de foie gras hojas de tomillo fresco. Preparación[...]

INGREDIENTES: Para 1 foie: 2 hojas de laurel ½ cucharadita de romillo seco ½ cucharadita de hojas secas de salvia ½ cucharadita de azúcar 1[...]

Ingredients 1kg de fetge d'anec 12gr de sal fina 1/2 cullerada de café de sucre 1/2 cullerada de café de pebre blanc 1 cullerada de brandi 2 cullerades[...]

Es muy sencillo de preparar y es un aperitivo o entrante que encantará a los invitados exigentes. La idea (y la foto) es de un restaurante relais chateaux que[...]

El maestro Arzak accedió, junto con otro plantes de los mejores cocineros de España a crear y difundir recetas que utilizaran los espárragos de Navarra. La[...]

Ir a la receta en gallego Como el lunes no hubo receta, si recomendación, vamos a poner hoy un entrante que nos va venir muy bien para esta Navidad. No se si[...]

En esta ocasión no daré cantidades ni número de comensales, ya que la elaboré aprovechando -robando, más bien- partes del cocido. Si queréis prepararla ex[...]

Este foie gras es receta familiar de mi abuela Ana, que hemos experimentado y trasmitido a toda la familia. No recomendable a aquellas personas que les[...]

Hola queridos seguidores, siguiendo la linea de Ángel de León de aprovechar todo lo que el mar nos ofrece, me he atrevido con el hígado de una melva preciosa[...]

Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil[...]

- Para 4 personas: 4 rodajas de foie fresco 100 g de arroz bomba 100 g de queso de untar 1/2 mango unos trozos de peladura de calabacín 2 cucharadas de harina[...]

Ingredientes para Foie fresco con manzana y yogurt: Foie fresco (500 grs.) 2 manzanas Golden 1 yogurt 1 cebolleta fresca pequeña Aceite de oliva Sal Pimienta[...]

TIEMPOS ANTIGUOS En una época tan temprana como el siglo XXV ad. C., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que[...]