Tartar salmón sin eneldo aceite

Ingredientes: 300 gramos de salmón fresco limpio 50 gramos de salmón ahumado ¼ cebolleta Cebollino Alcaparras Pepinillos en vinagre 1 huevo duro Mantequilla ...

Hoy os traigo un plato más fácil y rápido imposible, de esos que dejas preparado y te vas a la piscina o la playa y cuando vuelves solo tienes que emplatar y[...]

Uno de mis pescados favoritos es el salmón, y si es crudo, mejor. El sushi y el sashimi me apasionan. Afortunadamente, a mi familia también, así que de vez en[...]

Song: Jake Bugg - two fingers Ingredientes para 4 pax: 400 gr de salmón 50 gr de cebolla 50 gr de pimiento verde 50 gr de zanahoria 50 gr de piñones c/s de[...]

De vez en cuando nos gusta reinventar un poco nuestra cocina, probar platos nuevos y sobretodo salir un poco de la cocina tradicional. El pasado fin de semana,[...]

Si estáis buscando un entrante especial y muy aparente, el tartar de salmón ahumado es vuestra receta. Realmente no se puede decir que sea tartar a menos que[...]

Para quien le guste la cocina cruda es un verdadero placer para los sentidos comenzando por el del gusto, intento reflejar en ésta receta sabores que no se[...]

Hola a todos,tarde de intensa actividad en la cocina.Os presento una receta muy fácil y resultona de ultima hora para los que no han tenido mucho tiempo.Os[...]

Este creo recordar ya es mi último robo familiar de estas navidades. Como habéis visto le he sacado buen provecho a mi familia, posiblemente sin ellos este mes[...]

¿Os gusta el tartar? ¿No os atrevéis a prepararlo en casa porque creéis que está fuera de vuestras posibilidades? ¿Solo lo pedís cuando lo veis[...]

El salmón , siempre delicioso. Cuando en la pescadería veo un buen ejemplar de esos de carnes brillantes, rosadas, casi llegando a coral, caigo en sus redes[...]

Hacía tiempo que quería preparar esta receta. Me encanta el salmón en cualquiera de sus formas, y la idea de añadirle mango y pepino, otros dos ingredientes[...]

No es la primera vez, y seguro que no va a ser la última, que me declaro fan total del pescado crudo. Bueno, quizás debería rectificar que lo de fan total,[...]

INGREDIENTES: 50g de salmón fresco. 1 cucharada de postre de mostaza de Dijon. 1 yema de huevo. 1 cucharada de alcaparras troceadas. 1 rodaja de cebolla[...]

En realidad, no es un tartar propiamente dicho, porque el salmón es ahumado y para ser auténtico tendría que ser en crudo. Pero valga como título para esta[...]