Escabeche con harina

El escabeche de pollo es un clásico en las cocinas peruanas. Mi esposo suspira por su desayuno peruano con este plato y una taza de café bien negro.[...]

Mi familia vive en Alicante, y cuando bajamos allí, mi madre siempre tiene que tener este plato preparado, es un plato que no me canso de comer, escabeches hay[...]

¿Os dais cuenta con que frecuencia los sabores estimulan nuestros recuerdos? Eso mismo me ocurre a mí cuando saboreo ésta y otras muchas recetas, que[...]

3 LBS. DE RUEDAS DE SERRUCHO 3 CEBOLLAS CORTADAS EN RUEDAS AJIES CORTADOS EN RUEDAS HOJAS DE LAUREL HARINA DE CASTILLA ACEITE LA PUNTA DE UN CUCHILLO DE[...]

Ingredientes para Escabeche al limón: 1 kg de sardinas ó caballas ó jureles ó truchas . aceite de oliva virgen extra 1 limón grande 1 cabeza de ajos (en[...]

Ingredientes para Escabeche de boquerones o sardinas: Sardinas Caballas Boquerones Harina Aceite Vinagre de manzana Pimentón dulce y picante Ajos Tomillo[...]

Ingredientes para Escabeche de cojinoa estilo panameño: 3 libras de cojinuas chicas 1 frasco de vinagre blanco grande 5 cebollas grandes 1 taza de harina 2[...]

Ingredientes para Escabeche de pescadilla: 500 gr. de pescadilla 100gr. de harina gr. de ajos tiernos 4 ud. alcachofas 1 cebolla Pimienta negra en grano (una[...]

Ingredientes para Escabeche de sardinas crudas: 1 kg de pescado Aceite virgen extra (Bajo Aragón) Vinagre Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Sal Pimienta en[...]

Ingredientes para Escabeche Sardinas del interior de Alicante: 1/2 Kg. de sardinas 1/2 Kg. de alcachofas 200 gr. de ajos tiernos 4 ud. hojas de laurel 1 ud de[...]