Cuscús

Me encanta de vez en cuando preparar platos con cuscús, es tan versátil. Se puede comer frío o caliente, con verduras, carne o pescado, con dulce y salado, ...[...]

La primera vez que comí cuscús fue en Azrou (Marruecos) y no fue en un restaurante ni nada por el estilo, lo probé en una modesta casa y cocinado como allí lo[...]

Hola chicos, después de tanta comilona lo que toca es verdurita así que hoy hoy tengo un plato divino de la muerte, es una receta de nuestros amigos Roberto y[...]

¡Nos encanta probar platos de gastronomías de otros países! Y es que, preparando y degustando platos típicos de otros lugares, tendremos una visión mas[...]

Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de cordero deshuesado y troceado. - 300 gr de cuscús. - 3 tomates maduros. - 2 cebollas. - 7 ajos. - Un pimiento verde.[...]

La verdad es que esta semana entre compromisos y un par de arroces que quería publicar no tenía pensado realizar ninguna receta. Pero como ayer por la mañana[...]

Ya estamos en septiembre, después de pasar un buen verano y de cargar pilas, vuelvo con mis recetas para seguir compartiéndolas mutuamente con todos vosotr@s.[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de cuscús integral 300 ml de caldo vegetal suave o agua 400 gr de fresones 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vinagre[...]

Ingredientes 6 personas: Para el cuscús: 500 gr de cuscús rápido de grano fino 550 ml de agua caliente o fumet de pescado 1 cucharada postre de cúrcuma molida[...]

Ingredientes 2 personas: 125 gr de cuscús integral 1 naranja la piel rallada y el zumo de ella 150 ml de líquido (contar el zumo de naranja y el resto que[...]

Ingredientes 4 personas: 250 gr de cuscús mediano 250 ml de agua o caldo flojo de verduras Aceite de oliva virgen extra Mantequilla o aceite de oliva virgen[...]

Esta receta surgió una noche de inspiración. Tenía un paquete de cuscús, bueno, en realidad siempre suelo tener uno, es una excelente opción como base para[...]

Si andas siempre con prisas pero quieres algún día experimentar la sensación de comer una auténtica imitación de cuscús marroquí prueba a hacer este que te[...]

Hoy, una deliciosa ensalada templada de cuscús, cous-cous, marmaón o alcuzcuz, un plato tradicional de Marruecos y Argelia, hecho a base de sémola de trigo[...]

El cuscús con verduras es un plato muy sencillo de elaborar, la canela y la hierbabuena le aportan sabor y aroma y las verduras hacen que esté delicioso,[...]