Paella con perejil

En todos los rincones de nuestra piel de toro, en distintas maneras y versiones se puede degustar este tesoro de la gastronomía más castiza. En Valencia, por[...]

PAELLA VALENCIANA La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación barroca por la disposición final en la presentación. Hoy en[...]

Me han invitado a participar en el blog de " La cocina de Lila" y cómo no, voy a participar con esta entrada. El tema es Plato Típico Español, me ha parecido[...]

1/2 vaso de arroz por persona 1 Cubito de caldo de pollo o caldo de pollo natural. (No suelo ponerle cubito de caldo pero...) El doble de agua que de arroz 200[...]

Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de[...]

No hay nada como improvisar un poco. Ayer llevé a mi amiga Pilar a por su coche al taller y ya que estábamos pues nos tomamos una cervecita. Una cosa nos llevó[...]

Hay dos maneras de realizar la paella, una con el fondo hecho de antemano y la otra prepararla en el mismo momento. Según lo que vayamos a cocinar conviene más[...]

Este arroz es un clásico en mi familia, es exquisito y con mucho sabor. Sano , sanísimo. Mi padre lo hace en dos versiones, con carne como el que os presento[...]

Como muy bien he contado en otras ocasiones es mi padre el experto en arroces y paellas. Se quedó con el trono que ocupaba mi abuela Isabel. Recuerdo un día[...]

para 5 personas: 500 gr. de arroz, 250 gr. de magro carne magra del cerdo proxima al lomo, 1 morcilla, 1 chorizo, 1 latita de guisantes, 1 latita de pimientos[...]

Ingredientes para Paella de coliflor y magro de Jijona: 200-250 gr. de magro (tajaditas medianas) 100 gr. de tomate triturado 400-500 gr. de coliflor 3 tiras[...]