Paella sin anguilas concentrado de tomate lomo de cerdo

Hay dos días en los que tradicionalmente se come la paella, el domingo y el jueves; como hoy es jueves y además mi día libre... es el día ideal para preparar[...]

Paella Valenciana Ya hacía tiempo que quería publicar esta receta tan típica de la Comunidad Valenciana, más concretamente de la provincia de Valencia y del[...]

Receta de la paella valenciana adaptada a las tecnologías culinarias modernas: la vitrocerámica. Ingredientes (4 comensales) 1/2 conejo 1/4 de pollo 1 muslo[...]

Os enseñamos cómo se hace una paella valenciana de leña. Que, en sentido estricto, sería la auténtica paella valenciana. Hacer una paella de leña requiere su[...]

Ingredientes : Arroz corto tipo bomba (100 gr o 3,5 onzas o 0,22 libras por persona) Presa ibérica Pechuga de pollo Chorizo ibérico Jamón serrano Ajo Pimentón[...]

La semana pasada estuve unos días en Valencia con mis primos Valencianos y me comentaron como muchos otros que la paella de mi padre que tengo en el blog no es[...]

Ingredientes (para 6): Arroz bomba (aproximadamente 600 gr = 22 oz = 1,3 libras) Conejo(1) Ajo (1 cabeza) Pimiento verde (1) Pimientos marrones -pimiento rojo[...]

Ingredientes para Paella a fuego de leña de romero: 4 puñados de arroz por persona, pollo , tomate , aceite , pimienta , guisantes , sal , colorante , 1[...]

Ingredientes para Paella de conejo con Pebrella: Medio conejo troceado con su hígado , 4 pimientos italianos, 4 dientes de ajo , 1 tomate grande, rojo y[...]

Ingredientes para Paella Mixta a la Leña: 800 gramos de arroz medio pollo troceado 1 docena de mejillones frescos y limpios 4 calamares pequeños 12 gambas[...]

Ingredientes para Paella valenciana para navidad: 4 tazas de arroz . 8 tazas de caldo de pollo . 1 pechuga de pollo sin piel. 5 corazones de alcachofas . 1/2[...]