Paella sin limonero berenjena grande

La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de[...]

Ingredientes (para 8-9 personas): 1 paella de 55 cms. 700 gr de arroz (tipo Albufera) 1 conejo 300 gr de caracoles (los venden congelados) 3 o 4 costillas de[...]

Como hemos entrado en la semana fallera en la ciudad de Valencia y una de las recetas en estas fechas en cualquier calle de nuestra ciudad es una paella[...]

¿Cómo va la semana? la mía se ha pasado de nuevo bastante rápido, por fin será la última que paso sola en casa, llega Mi campeón a casa. Solo de pensar lo[...]

Ni se sabe el tiempo que llevaba queriendo subir al blog la receta del arroz que más hacemos en casa. A este plato es difícil cambiarle algo. Aunque cada[...]

Hoy cocinamos Paella Valenciana, y como manda la tradición valenciana, la cocinamos a la leña. Pero no os preocupeis porque ésta Paella Valenciana la voy a[...]

Los domingos comemos paella, o “arroz con”, desde que viví y trabajé en Valencia, no siempre hago la misma, a veces hago la Paella Valenciana , o[...]

Es que los níscalos me vuelven loca!!! Y no os imagináis lo ricos que quedan con arroz. Unas verduritas, unas costillitas de cerdo, caracoles y níscalos.... y[...]

Las costillas de cerdo es una carne muy buena que admite un montón de variedades, guisadas con patatas, con alubias, en escabeche, con fideos , asadas,[...]

Hay recetas que nos dicen que la paella tiene que tener una medida concreta de arroz y la misma medida de agua para que salga bueno. Yo no sigo ninguna regla y[...]

Seguro que todos habeis preparado alguna vez una paella valenciana, sobre la paella está todo escrito, pero aunque no vayamos a desvelar ningún misterio, si[...]

Hoy esta lloviendo por aqui y me apetecia hacer una paella, por supuesto no hace tiempo para hacerla fuera asi que he metido en la cocina el quemador y la[...]

Sigue haciendo mucho frío, las temperaturas están por los suelos y apetecen platitos calientes y que mejor que una paella con menestra, magro de cerdo y[...]

Hoy para comer.... Una paellita!!!!! Como a nosotros nos gusta, toda limpia y sin cáscaras que te impidan llevarte todo a la boca. He de deciros que desde que[...]

La paella por excelencia es la paella valenciana (con un buen arroz bomba, con sus garrofó, su pollo y su conejo, etc.) pero una vez que te sales de esta[...]