Peras sin platanos bizcocho pan rallado

4 peras Bosc, firmes 2 tazas de vino rojo, seco ½ taza de az

3 peras tipo Bartlett 2 cucharadas de miel ½ cucharadita de semillas de hinojo 3 cucharadas de mantequilla cortada en cubitos 4 cucharadas de[...]

4 peras 10.5 onzas de az

Para las peras: 1 taza de miel 100% pura 6 peras grandes 1 botella de Pinot Noir o Cabernet Sauvignon 2 rama de canela 6 granos de pimienta negra 1 naranja 1[...]

Vinagreta: 1/4 taza de aceite de olivo extra virgen 2 cucharadas vinagre de vino blanco 1/2 cucharadita de mostaza Dijon 1/2 cucharadita de sal 1/4[...]