Coca con rodilla

Ingredientes para la masa: 50 g de aceite de oliva 50 g de manteca de cerdo 100 g de agua 20 g de levadura fresca de panadero 300 g de harina de fuerza 2 g de[...]

Buenos días a tod@s, como se ve es la noticia general el calor que hace, no nos entran muchas ganas de entrar en la cocina, pero como ya he dicho en otra[...]

Llegó el día de publicar recetas típicas españolas, el día de Typical spanish, y este mes teníamos anfitrión , nuestro niño "Juanan" del blog "cooking" Nos[...]

Típicas de la Comunidad Valenciana, las Islas Baleares y Cataluña. Pueden ser saladas o dulces. El relleno de la coca salada es muy amplio, hoy he elegido esta[...]

El próximo jueves día 23, se celebra la noche de San Juan, una noche mágica donde el agua y el fuego se dan la mano. Es una noche con tradiciones o rituales:[...]

Ingredientes para dos personas: Una porción de masa base para pizzas ( unos 250 gr.). 4 sardinas sin espinas y abiertas por la mitad. 1 cebolla grande ó 2-3[...]

Esta vez con el reto de Isa Reina. Nos hemos desplazado hasta las Islas Baleares, en concreto a Palma de Mallorca y la receta que tenemos que preparar es Coca[...]

Hoy es miércoles de ceniza el día que se entierra la sardina y que querido darle un homenaje a la humilde sardina con esta receta de la gran Chef Carme[...]

Hola. Esta receta ya la puse en su momento en el blog , pero no le puse sardina como es lo tradicional si no salchichas y tenía la espinita clavada, así que[...]

Esta coca es la que comimos el miércoles de ceniza, día del entierro de la sardina. Hice dos y una nos la comimos en l' Associació de Veïns, con mis compis de[...]

COCA DE VERDURAS Por una vez más la opción de hoy, posiblemente por la falta de tiempo, ya que toca trabajar de noche y el tiempo premia, a sido optar por una[...]

Hola chic@s, ya se que ha pasado San Juan ,San Pedro y el mes de Junio, pero no queria pasar sin enseñaros las dos cocas que hice para celebrar esa noche[...]

Las cocas son un clásico en toda la provincia de Alicante, las hay de mil rellenos, con verduras, con pescado, de carne, de mollitas con sardinas, con[...]

Los que no seáis de Elche os estaréis preguntando ¿Que dice esta loca de.... San Crispín? ¿Molletes? ¿Mande?.... Que no cunda el pánico chic@s,[...]

Ingredientes para la masa: 50 g de aceite de oliva 50 g de manteca de cerdo 100 g de agua 20 g de levadura fresca de panadero 300 g de harina de fuerza 2 g de[...]