Coca con hojaldre

Bueno antes de nada quiero empezar pidiendo perdón, yo no sé si para los puristas esto es una coca exactamente o no, por lo tanto que nadie se sienta ofendido,[...]

Nada, no voy a meter nada de rollo, que quiero que os de tiempo a hacer esta coca para San Juan (y ya es mañana). El año pasado os contaba (en la entrada de[...]

Llevo tiempo pensado en preparar esta empanada típica de mi tierra. En otras entradas os he hablado que soy Valenciana, en concreto de un pueblo de la[...]

En el mediterráneo español, las pizzas y calzones italianas, son cocas abiertas y tapadas. Las nuestras, suelen ser rectangulares y las de ellos redondas. La[...]

Bufff, que calor hace en la cocina con el horno encendido!!!!, pero bueno, espero que merezca la pena y a mis chicos les guste la rica cena que les he[...]

Hoy me he dado un pequeño capricho de hojaldre, con una rica combinación de verdura y queso que hacia tiempo que quería preparar. Esta receta la hice en las[...]

Estamos empezando la temporada de sardinas y aunque es un pescado sencillo a mi me encanta. Como sabéis, es un pescado azul; es decir graso, ya que posee casi[...]

Quien dice que comer masa hojaldrada no es de dieta???? ¡¡Pues si, si es de dieta!! Está clarísimo que todos desearíamos comernos una pizza grasienta[...]

He preparado una coca típica de Mallorca, que está realmente buena, con una masa crujiente y hojaldrada que seguro que os va a gustar. El relleno que le he[...]

Llevo tiempo pensado en preparar esta empanada típica de mi tierra. En otras entradas os he hablado que soy Valenciana, en concreto de un pueblo de la[...]

Ya hace tiempo que publiqué una receta de mil hojas de higos con jamón y queso (aquí) Y es que combinan a la perfección. En esta ocasión los ingredientes han[...]

Hoy tenía una lámina de hojaldre que quería gastar, así que piqué unas verduras y acompañé con sardinas en aceite, yo las piqué en Thermomix, pero podéis picar[...]

2 láminas de hojaldre 12 anchoas en aceite 100 gr. de queso tierno 2 berenjenas 28-30 tomates cherry 2 dientes de ajo aceite de oliva sal 25 gramos de piñones[...]

Esta receta aparece en un libro de recetas de cocina de Neff, al que ya me he referido en otra ocasión, cuando preparé el soufflé de arándanos. Me pareció[...]

Los calçots (variedad de cebollas tiernas) hacen una gran pareja con la salsa romesco (aquí) , y pueden formar parte de muchas elaboraciones aunque si es[...]