Dorada

Pedazo plato de pescado me marqué anoche. Haciendo una vez más, un homenaje a mis amigos canarios y a la comida de estas maravillosas islas. En este caso, si[...]

Sábado por la mañana, suena mi teléfono y al atender la llamada, escucho la dulce voz de mi amiga Anabel: Toñi, mi marido acaba de llegar, ha estado pescando[...]

Haga frio, llueva, sea la época del año que sea, si la mar reúne los requisitos necesarios para poder sumergirse y realizar su deporte favorito, mi marido lo[...]

La pesca de la dorada salvaje se limita a los meses de otoño( entre el 15 de Septiembre y el 15 de Noviembre). Es uno de los pescados más apreciados. Gracias a[...]

Hace mucho que quería preparar esta receta en casa y hasta hace unos días no llego el gran acontecimiento, primero probé a preparar la receta a ver como se[...]

Esta receta de hoy es muy fácil y posiblemente en alguna que otra ocasión os sacará de un apuro. Imaginaros que viene alguien a comer a casa, no tenéis mucho[...]

Al igual que el año pasado me gustaría preparar propuestas para las fechas que se aproximan, así que si me es posible todas las entradas de este mes será[...]

Esta receta hace ya un tiempo que la preparé y tenía muchas ganas de compartirla, otra de las muchas posibilidades para preparar dorada de una forma fácil ,[...]

La reina del pescado de crianza en las piscifactorías sin duda es la dorada. Un pescado que sino fuera por su cultivo solo estaría al abasto de unos pocos que[...]

La dorada es un pescado sabroso y bien merece un trato especial que le aporta esta salsa que queda riquísima y es otra forma diferente de presentar este tipo[...]

Cuando vi la receta de merluza rellena de marisco en el Blog de Finuca enseguida me entraron ganas de hacer algo similar. Además no había publicado ninguna[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 dorada de ración por persona 1/2 kg de patatas de calidad (para hervir) 1 puerro grande o 2 pequeños 8 o 10 champiñones[...]

Me encantan las recetas hechas a la sal, quedan muy melosas y jugosas, aparte sano, rápido y sencillo de hacer y para nada queda salado como al principio te[...]

Ingredientes: -2 doradas -1 cebolla APARICI -3 patatas -4 lonchas de jamón serrano -Aceite y sal Decir al pescadero que os quite la espina central, las escamas[...]

Bien, en mi tierra, Cádiz, a este pescado, cuando tiene tamaño y peso de ración, siempre se le llamó Zapatillas. Si te paseas por las plazas o mercados de[...]