Medallones sin cebolleta

Como explico en el prólogo del blog mi afición a la cocina comienza recopilando las recetas que comíamos en casa y que hacía mi madre. La mayoría de esas[...]

Para esta preparación podemos aprovechar la guarnición que nos haya sobrado de otra receta (patatas, menestra, judías verdes, coliflor, brécol...), lo[...]

Hoy cocinamos Medallones de Espinacas con Queso. Una receta deliciosa extraordinariamente sabrosa, que además se puede cocinar en dos formas distintas con un[...]

400 g de lomo de cordero 25 g de hígado de cordero 50 g carne de cordero 50 g de tocino blanco ibérico 3 orejones de albaricoque 2 puerros 1 puñadito de maíz[...]