Vichyssoise - Con verduras de hoja

Ingredientes - 1 patata grande - 100 g de puerros - 2 vasos de caldo natural - ½ cebolla - ½ vaso de leche - ½ vaso de nata para cocinar - mantequilla -[...]

- Para 4 personas: 200 g de garbanzos cocidos la parte blanca de 4 puerros 1-2 patatas 1 cebolleta 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 manzana 1 cucharada de[...]

- Para 4 personas: 16 mejillones 2 puerros 1 cebolleta 1 cogollo pequeño de coliflor 200 ml de nata 1/2 vaso de vino blanco 1 l de caldo de verdura 2[...]

Caliente cuando hace frío, fría cuando hace calor... Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 200ml nata, 30grs mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, agua.[...]

Esta es una de aquellas cremas, que bien fresquita siempre me apetece. Se que es un clásico, pero no puedo dejar de ponerla, sin ella, el blog andaría cojo.[...]

En cualquier recetario decente o cuadernillo de notas culinario no puede faltar nunca esta conocida crema suave de verduras; siendo una de las primeras recetas[...]

Se acerca ya el buen tiempo (a pesar de que hoy por aquí está nublado), y ya apetece comer fuera y hacer picnics en el campo y al aire libre. La receta que hoy[...]

Buenas y frías tardes a todos! Ya se huele la Navidad y sobre todo, ya se saborea la Navidad! Quería empezar hoy con las recetas y las ideas navideñas pero[...]

Ingredientes: 6 puerros 1/2 kg. patatas 2 dl. nata líquida 75 gr. mantequilla 150 cc. leche 2 pastillas extracto de caldo Sal Perejil 1 1/2 l. agua Pasos: 1.[...]

Esta riquísima crema de puerros la hacemos a menudo, a todos nos gusta mucho. Pero ultimamente la sirvo con un crujiente de beicon que no cuesta nada de hacer[...]

¡No puedo creer que no haya puesto esta sopa fría aún en el blog! ¡No puedo creerlo porque es, sin duda, mi sopa fría favorita! Cuando mi madre la[...]

Ingredientes: 1 cebolla mediana 4 puerros (solo la parte blanca) 1 patata mediana 1/2 l de caldo ligero de pollo, ( o 1/2 l de agua y 1 cubito de caldo de[...]

Buenos días!!! Como el tiempo está como una cabra, y ahora hace frío, y ahora otra vez calor... volvemos a las cremas frías, que son una delicia y muy fáciles[...]

Hoy os traigo una receta diferente, la vichyssoise. Es una receta de la cocina francesa hecha principalmente con puerro, cebolla, patata y nata. Es una sopa[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 litro de caldo de pollo . 4 manzanas. 2 puerros. 25 gr. de mantequilla. 250 ml. de nata liquida. Cebollino. Sal y pimienta.[...]