Gazpacho sin fresones

Ahora que ya hemos explicado la receta básica del gazpacho (sin pan), así como las de otras emulsiones frías como el salmorejo o el ajoblanco malagueño, vamos[...]

Estamos en plena época de cerezas y de fresas, en Navarra contamos con una exquisita producción de las primeras en la localidad de Milagro . Dentro de la[...]

Se trata de una receta de gazpacho distinta y original. Una solución refrescante y sofisticada a la vez, para una cena con invitados. Ingredientes (6[...]

Con estos calores solo apetece tomar cosas frescas y frías, tenía en casa una papaya y langostino y me puse a elaborar un gazpacho que me ha quedado[...]

Si buscamos el significado de la palabra “gazpacho” , el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente[...]

Volvemos a la carga en septiembre con muchas ganas y energías renovadas pero con el mismo calor con el que os dejé a mediados de julio. Es por eso por lo que[...]

Otra forma diferente de gazpacho o crema fría, que el buen tiempo ya está aquí y hay que refrescarse. Ingredientes: Caldo de gambas: 250 gr. de gambas crudas.[...]

Una de las cosas más placenteras que tiene el verano para mí es que puedo cocinar de forma mucho más fácil que en invierno. Con ingredientes frescos, un par de[...]

Otra forma diferente de gazpacho o crema fría, que el buen tiempo ya está aquí y hay que refrescarse. Ingredientes: Caldo de gambas: 250 gr. de gambas crudas.[...]

GAZPACHO DE NARANJA Esta receta es genial, para cualquier día de verano o simplemente caluroso. Le llamo gazpacho de naranja por el color. Ingredientes 1[...]