Gazpacho

Para cada receta siempre hay, en todas la familias, un especialista. En mi caso es mi tío Rafa. Él lo hace un poco diferente a la versión que os doy aquí.[...]

Un par de acontecimientos me han tenido alejada del blog el mes pasado, lo bueno es que ambos han contribuido con ingredientes culinarios para poder ofreceros[...]

En casa siempre tenemos la misma discusión, si esto es gazpacho, como dice mi suegra, o si es sopa de tomate, como digo yo, ya que al no tener pan no estoy[...]

Como el calor ha decidido no darnos tregua de momento y lo único que de verdad apetece, son platos pocos laboriosos y fresquitos, creo que la receta propuesta[...]

Aunque la base sea la misma, creo que pueden existir tantas variantes como personas que hacen esta receta. Una de las gracias de esta sopa, es que nunca sabe[...]

O gazpacho de invierno como se le conoce por mi tierra, es otra manera de comer gazpacho, este plato tan típico de nuestra tierra y que se hacía antiguamente[...]

Hoy como es el día de Extremadura, os dejo con una receta de mi tierra. En realidad esta receta es con los ingredientes sin triturar, pero como en mi casa a[...]

Otra forma diferente de gazpacho o crema fría, que el buen tiempo ya está aquí y hay que refrescarse. Ingredientes: Caldo de gambas: 250 gr. de gambas crudas.[...]

En casa, desde que empieza a hacer calor, el gazpacho se convierte en la sopa oficial: es sano, bajo en calorías y al tomarse frío no cuesta nada tomarlo. Si[...]

Seguimos con las sopas frías para el verano. Tenéis que tener en cuenta que el gazpacho hay que hacerlo con una cierta antelación para que dé tiempo a que se[...]

Gazpacho de calabaza o sopa fría de calabaza... Da igual como lo llame, lo que si se es que repetiré porque está ummmmmmmm rica rica :D El fin de semana me[...]

Ingredientes: 1kg de tomates maduros 400 gr de pepino 400 gr de pimiento verde 200 gr de cebolla 2 dientes de ajo 3 Pimiento del piquillo de Navarra "Verolus"[...]

Al rico gazpachito!!!! Hay algo que apetezca más en estos meses de calor que un gazpacho bien fresquito? Que uno piensa que hacer un gazpacho es un plis, pero[...]

GAZPACHO DE SANDIA Gazpacho de sandia INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. de sandia 500 grs. de tomate 1 cebolla tierna, cortada pequeña vinagre de jerez[...]

Me encanta el gazpacho y este en particular me ha parecido excelente. Me parece mucho más sano, ya que casi no lleva aceite. Al tomarlo sabes que es un[...]