Tocino - Con aves

6 yemas de huevo para el tocino de cielo 1 huevo para el tocino de cielo 125 ml agua para el tocino de cielo 250 g azúcar para el tocino de cielo 2 cucharadas[...]

12 yemas de huevos grandes a ser posibles de calidad (veréis como mejora la receta) 500 g de azúcar blanquilla Para el caramelo: 5 cucharadas de azúcar[...]

Este emblemático postre español con varios siglos de vida, tiene su origen en un convento (de ahí el nombre) para aprovechar las yemas sobrantes. Hoy dìa sigue[...]

De bien sabido es que tengo una debilidad culinaria: el queso, el que me pongan; me gustan todos. Así que, cuando le vi esta receta a mi paisana Oliva del[...]

Ingredientes 12 yemas de huevo 350 gramos de azúcar 1/4 litro de agua una pizca de vainilla en polvo Preparación: Se prepara un almíbar con punto de hebra[...]

Como ya comenté en la entrada anterior sobre la botillada, el compañero encargado del tiramisú, a la vista del blog y de las catas en las que participa,[...]

Esta entrada estaba tardando. Siendo de Jerez, una receta de tocino de cielo tenía que aparecer tarde o temprano. La historia de este dulce sitúa su origen en[...]

Erase una vez, hace ya unos siglos, allá por el mil trescientos y ...tantos, que vivía en el Convento de Espíritu Santo una novicia llamada Beatriz, hija de un[...]

Las primeras noticias del convento del Espíritu Santo de Jerez de la Frontera, son del año 1324, siendo las monjas de este convento quienes originariamente[...]

Vamos con otra receta dulce y rápidita, que hace mucha calor y no apetece estar mucho rato en la cocina y mucho menos si tenemos que utilizar aparatos que[...]

El que le puso el nombre estuvo bien inspirado. ¡Qué buenoooo!!!!! Suave, dulce, jugosito.... Y una bomba de colesterol y calorías!!!!!!! Pero aunque sea[...]

Ingredientes: 3 huevos enteros 3 yemas 400 gramos de azucar 1 vaso de agua 150 gramos de almendra Preparación: En un cazo mezclar el agua con el azucar, se[...]

FÁCIL Ingredientes para el tocino Yemas de huevo 480 g. (24 h. aprox.) azúcar 240 g. agua mineral 240 ml. caramelo liquido podéis comprarlo o hacerlo un molde[...]

Hoy volvemos con otro postre, después de la tarta de chocolate de hace dos días. El tocino de cielo es un dulce muy popular dentro de la repostería andaluza[...]

Éste es uno de los postres preferidos de mi hermana: adora sencillamente mi tocino de cielo. Lo único es que hay que tener, un termómetro de cocina para saber[...]