Mousse - Con aves

- Para 2 personas - 1 lámina de pasta brick 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de nata montada 10 g de azúcar 15 g de azúcar glas unas frambuesas hojas de[...]

1 lata espárragos (400 g escurridos) 1 bote leche evaporada Ideal 4 huevos sal pimienta negra pan rallado mantequilla mayonesa para acompañar lechuga para[...]

400 g foie mi-cuit 200 ml nata para montar 200 g avellanas tostadas 2 trufas negras (yo no le puse) Preparación En primer lugar se trituran las avellanas,[...]

- Para 2 personas: 150 g de turrón blando 3 claras de huevo 250 ml de leche 14-16 frambuesas ralladura de 1 naranja galletas para acompañar menta para decorar[...]

- Para 2 personas: 1 yogur natural 100 g de queso fresco de untar 4 galletas maría 5 cucharadas de azúcar 1 clara de huevo 1 mango 3 barquillos de helado al[...]

- Para 4 personas: 3 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de agua 175 ml. de nata líquida 1 cucharada de café soluble chocolate blanco de[...]

Ingredientes (2p): - 2 aguacates - 3 yemas de huevo - 1/2 limón - 80 gr. de azúcar - 1/2 vaso de leche - 1/2 vaso de nata líquida - 1 cucharada de agua - 1[...]

para 4 personas - 200 gramos de foie-gras - 1 copita de jerez seco - 1 cucharadita de perejil picado - 1 pizca de pimienta - 1 pizca de sal - 1 tarrina de[...]

Para prepara esta receta para unos 8 comensales necesitaremos los siguientes ingredientes: - 60 gr. de mantequilla. - 4 cucharadas soperas de aceite. - 1/2[...]

Para preparar esta receta para 6 comensales necesitamos los siguientes ingredientes: - Zumo de 3 naranjas grandes. - 1 naranja mediana. - De 100 a 150 gr. de[...]

1 aguacate 2 higos secos 1 cucharada de miel 3 claras de huevo 1 naranja 50 gr. de hojaldre sal harina azúcar almendra molida Elaboración: Amasa y estira el[...]

para 6 personas - 200 gramos de almendras picadas finitas - 100 gramos de azúcar - 1 cucharada de gofio, llena - 2 huevos, las yemas - 125 gramos de leche[...]

Ingredientes Porciones: 4 3 huevos 125 gr de azúcar 1 cucharada de fécula de maíz ralladura de 1 limón 250 cc de jugo de naranja fresco 1 cucharada de[...]

Ingredientes Porciones: 8 ralladura y jugo de 1 limón 2 huevos 50 gr de azúcar 1 cucharada de fécula de maíz 2 naranjas 1 pomelo 30 gr de manteca 200 cc de[...]

Ingredientes Porciones: 4 400 cc de crema de leche 100 gr de foie gras cortado en cubos 4 cucharadas de leche Para la salsa 4 cucharadas de miel 2 cucharads[...]