Croquetas sin aceite

"Yo conocí la Torta del Casar a través de Ángel, mucho más que un amigo, hijo de mucho más que unos amigos -para nosotros familia- de mis padres. De todos[...]

¡Por fin viernes y muchos de vosotros de vacaciones, que suerte!. Pues como yo tengo que quedarme en casa, me he puesto manos a la obra y preparado unas[...]

Aquí estoy de nuevo, sigo con los fritos. No me gusta mucho abusar de ellos, pero bueno los congelo y solo de vez en cuando nos damos el homenaje. La receta de[...]

Que rápido que pasa el tiempo... ya estamos a 15 de Febrero!! Parece que fue ayer cuando estábamos en la cocina preparando platos para los días navideños. Y[...]

Desde que el txikitin de la casa empezó a comer como los adultos me vuelvo loca pensando en que cocinar cada día!! Como quiero que no salga tan raro como su[...]

Definitivamente tengo que aprender a hacer mejor la compra. El otro día leí que lo que diferencia a un cocinero de verdad de uno de chichinabo (entre los que[...]

Hoy os quiero dar la receta de las croquetas de bacalao. Las que hace mi Madre y que siempre le salen buenísimas. El bacalao lo he tenido en remojo durante 36[...]

El día que cocinamos la Dorada a la Sal, nos sobraron unas migas de pescado y algunos espárragos trigueros a la plancha. Decidimos hacer croquetas y nos[...]

Ingredientes: -350 grms de bacalao previamente desalado -2 patatas -1 cebolla troceada -Ajos, perejil picadito -Pimiento colorado -Piñones cortaditos -2 yemas[...]

Ingredientes.- Ingredientes para el Caldo de Pollo.- - 1 Carcasa de Pollo - 1 Puerro - 1 Rama de Perejil - 1 Zanahoria - Sal - Agua Ingredientes para la Masa[...]

QUESO , me da igual, desde el más suave hasta el que huele que te caes de espaldas...pero cuanto más te caigas de espaldas...mejor. CROQUETAS , uno de los[...]

El otro día tuve una inspiración y me puse manos a la obra, aunque no es algo muy original pero estaban buenísimas!!! No había hecho nunca una receta de[...]

No se dejen engañar por la aparente sencillez de esta receta. El conseguir unas croquetas buenas depende, totalmente de cómo quede la masa. No debe quedar ni[...]

Dicen que las croquetas son originarias de Francia, aunque inicialmente se hacían con puré de patata en lugar de bechamel. Lo cierto es que son perfectas tanto[...]

Algunos de vosotros si y otros no sabeis que antes tenía un restaurante en el centro de Palma, concretamente en la calle Menorca pero que lo dejé por motivos[...]