Cocido sin muslos de pollo

750 g garbanzos 1/2 pechuga de gallina 250 g morcillo de ternera 250 g magro de cerdo 250 g jamón curado tocino ibérico 300 g cardos o judias verdes, un bote[...]

1 libra de garbanzos o dos latas de 16 oz. 12 tazas de agua 3 patas de puerco cortadas en trozos 1 cebolla grande finamente cortada 4 dientes de ajo 1[...]

Esta es una de las muchas posibilidades de preparar alubias sin nada de grasa, y cuando digo nada hablo de 0% de grasa. Se que cuando me leáis much@s os[...]

Como ya es costumbre esperamos que llegue el día 20 de cada mes con ilusión para presentar la propuesta del Desafío en la cocina , que esta vez era salado y[...]

“Garbanzos y judías, hacen buena compañía.” Un poco de cuchareo, esta es nuestra propuesta para hoy. Dejamos el cocido templado, acompañamos con un[...]

“No es buen mosto el cocido en Agosto” Esta variedad de cocido, es típica de Sevilla y fue allí donde lo comí por primera vez, y no fue en Agosto.[...]

Como buena receta tradicional, en cada casa se hace uno diferente con infinidad de variantes, os cuento el mío que viene de mi madre. Ingredientes: 200 gr.[...]

Como pasa con casi todos los platos que son tradicionales en cada casa se hace de una manera, o le ponemos unos ingredientes diferentes, le añadimos o le[...]

Hola!!! Otro día 20 y con él un nuevo Desafío en la Cocina , esta vez de manos de M. Luz "Trasteando en mi cocina" , que nos pide un cocido, si señor... un[...]

Ingredientes ½ kg de garbanzos remojados ¼ kg de judías verdes ¼ kg de calabaza Un trozo de chorizo ½ pechuga de pollo o un trozo de[...]

¿Pan de cereales? ninguna duda, la receta es la que nos dio ile ( ver receta ) con la opcion que yo no conseguí los cereales, así que usé un harina que[...]

Hoy es día 20 si y como todos sabéis, hoy es día de Desafío en la Cocina , este mes estoy especialmente contenta por que M. Luz del blog " Trasteando en mi[...]

Hola¡¡¡ Hoy domingo de invierno, lluvia y frío.. que mejor que un cocido de garbanzos? Personalmente, mientras vivía en Chile, los garbanzos no[...]

Sé que con el calor que hace, no apetece mucho el comerte un cocido, pero a mí me ha sabido a gloria. Me he pasado tanto tiempo sin probarlo que estaba[...]

Como os prometí, aquí tenéis el pucherito. Cocido Madrileño . Lo hice para mi amigo Piero y su familia que vino a verle desde Perú y les prometí un buen cocido[...]