Pescados y mariscos sin guindilla mozzarella

- Para 2 personas - 2 lomos de merluza de 150 g 1 patata aceite de oliva sal eneldo perifollo perejil PARA EL MOJO VERDE: 3 dientes de ajo 2 cucharadas de[...]

- Para 4 personas: 4 lenguados de ración 2 cogollos 1 cebolla 1 puerro 1 tomate 1 litro de agua 1 dl de vino tinto 1 hueso de cañada 200g de carne de morcillo[...]

10 langostinos 8 lonchas de queso curado 1 aguacate 1 limón 1/4 de pimiento rojo 2 chalotas aceite de oliva sal pimienta cilantro picado 1 pizca de curry[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de salmón de 200 g 2 tomates secos rehidratados 2 puñados de rúcula 8 aceitunas negras kalamata 4 tomates cherry 1 queso mozzarela[...]

- Para 6 personas: 2 bueyes de mar 1 hígado de rape de 80 g 1 calabacín 1 cebolleta 1 puerro 1 diente de ajo 1 cucharadita de coco rallado 1 cucharadita de[...]

- Para 2 personas: 12 anchoas 1 manzana verde 6-8 espárragos 1 diente de ajo 2 dientes de ajo fritos 100 g de queso de untar 1 cucharada de lecitina de soja 1[...]

- Para 4 personas: 1 rodaballo de 1,5 kg. 20 almejas (grandes) aceite de oliva sal pimienta negra perejil (para decorar) - Para la salsa bearnesa: 1 cebolleta[...]