Pescados y mariscos sin ron guisantes congelados alubias blancas cebolleta

- Para 2 personas: 1 bogavante azul de 600 g 1 trozo de melón hojas de lechuga hojas de canónigos hojas de escarola agua vinagre de Jerez aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 bogavante de 700 g aprox. 4 vieiras 1 chalota 80 g de mantequilla 1/2 limón 1 vaso de nata 1 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 2 bogavantes de 1/2 kilo 3 espárragos verdes 1 zanahoria 1 tomate sin piel y sin pepitas 100 g de brotes de soja 50 g de fideos de arroz 20[...]