Pescados y mariscos sin clavo solomillo almendras picadas

- Para 2 personas: 2 lomos de merluza de 150 g cada uno 100 g de habitas un puñado de brotes de col lombarda un puñado de brotes de hinojo 1 vaso de mirín 1[...]

Ingredientes (2 p.): 2 colas de carioquilla 2 láminas de pasta philo 3-4 hongos 1 loncha de foie 1 huevo 2 chalotas 1 diente de ajo 1 hoja de acelga 1/2 limón[...]

- Para 2 personas: 4 sardinas 1 cebolla roja 2 patatas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de puré de patata espeso 2 trozos de cáscara de limón 150 ml de vino de[...]

- Para 2 personas: 6 calamares 150 g de arroz venere 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 10-15 nueces 30 g de mantequilla agua 1 chorrito de vino de[...]

- Para 2 personas: 1 bogavante azul de 600 g 1 trozo de melón hojas de lechuga hojas de canónigos hojas de escarola agua vinagre de Jerez aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 locha 1 pimiento morrón rojo 2 pimientos verdes 1 berenjena harina y pan rallado aceite de oliva sal perejil - Para el adobo: 3 dientes[...]

- Para 2 personas: 12 anchoas 1 manzana verde 6-8 espárragos 1 diente de ajo 2 dientes de ajo fritos 100 g de queso de untar 1 cucharada de lecitina de soja 1[...]

- Para 2 personas: 200 g de calamar limpio 1 zanahoria 1 cebolleta 200 g de harina de tempura agua helada 1 limón 50 g de nabo 20 g de jengibre fresco aceite[...]

- Para 2 personas: 3 mejillones 1 cebolleta 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 2 rodajas de queso de cabra 2 rebanadas de pan 1/2 granada 1 puñado de[...]

- Para 4 personas: 600 gr. de salmón fresco 1 rodaja de calabaza 1 patata 1 calabacín 8 champiñones 1 escarola 1 granada 1 vaso de vino de Jerez vinagre[...]

- Para 2 personas: 2 bogavantes de 1/2 kilo 3 espárragos verdes 1 zanahoria 1 tomate sin piel y sin pepitas 100 g de brotes de soja 50 g de fideos de arroz 20[...]

- Para 4 personas: 600 g de salmón 400 g de fideos de arroz 1 pimiento morrón rojo 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla brotes de soja huevo, harina y semillas[...]

- Para 2 personas: 6 langostinos 4 filetes de salmón ahumado 300 g de shari (arroz cocido para sushi) 1 alga nori 3 espárragos verdes 1/2 aguacate 20 g de[...]