Pescados y mariscos sin endibias sepia

2 lomos de mero de 150 g cada uno 2 patatas 1 yema de huevo 1 diente de ajo 50 g de mantequilla 50 g de queso emmental rallado 50 g de creme fraiche agua[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de mero (de unos 200 gr.) 2 melocotones 8 espárragos verdes 2 dientes de ajo agua vinagre de módena aceite de oliva sal 8 hojas de[...]

Ingredientes (4p.): - 4 lomos de mero de unos 200 gr. - 150 gr. de calabaza - 2 patatas - 2 alcachofas - 2 dientes de ajo - 100 gr. de harina - agua - aceite[...]

Ingredientes (4 p.): - 4 lomos de mero de 200 gr. - 1 kg. de mejillones - 12 langostinos - 1 puerro - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1/2 copa de brandy - 1[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de mero 300 gr. de zanahorias 15 gr. de coco rallado 1 vaso de caldo de pescado 12 espárragos verdes 100 gr. de habas (desgranadas)[...]