Pescados y mariscos sin tomate fideos aceitunas negras

- Para 2 personas: 200 g de salmón limpio 1 aguacate 1 hinojo 1 limón 2 dientes de ajo 6 rebanadas de pan finas fritas 1 cucharada de salsa de soja vinagre[...]

1 rape de 2 kg. 4 dientes de ajo 50 gr. de canónigos unas hojas de lechugas variadas 1 cebolleta aceite virgen extra salsa de soja sal pimienta Elaboración[...]

1 buey de mar 50 g de huevas de salmón 1 lámina de pasta philo 8 lonchas de queso 15 g de bayas de Goji 1 pizca de cebolla deshidratada 1 pizca de ajo[...]

1 borraja 15 almejas 10 mejillones 50 g de arroz 2 dientes de ajo 1 cucharada de lecitina de soja en polvo agua aceite de oliva sal pimienta pétalos de[...]

- Para 4 personas: 1 rodaballo de 1 1/2 kg. 4 puerros 1 brócoli 2 zanahorias grandes 2 patatas 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra sal pimienta - Para[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de bacalao de 150 g cada uno 3 mazorcas de maíz pequeñas 3 ajos frescos 1/2 cebolleta 1 diente de ajo 50 g de germen de col[...]

- Para 2 personas: 12 anchoas 1 manzana verde 6-8 espárragos 1 diente de ajo 2 dientes de ajo fritos 100 g de queso de untar 1 cucharada de lecitina de soja 1[...]

- Para 2 personas: 12 langostinos 4 lonchas de panceta ahumada 4 espárragos verdes 100 g de cacahuetes 4 almendras 50 ml de salsa de soja 50 ml de sake o vino[...]

4 filetes de perca 4 kakis 400 gr de judas verdes 2 dientes de ajo harina y huevo batido 1 copa de vino blanco salsa de soja agua aceite virgen extra sal[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de merluza 50 g de setas 5 patatas azules 4 dientes de ajo 1 punta de guindilla 1 cucharadita de lecitina de soja 1 vaso de fumet[...]

- Para 2 personas: 8 gambones 4 ajos frescos 1 cebolleta 8-10 almendras crudas 1 rebanada de pan de molde 1 cucharadita de salsa de soja aceite de oliva sal[...]

600 g de shari (arroz cocido para sushi) 2 hojas de alga nori 800 g de solomillo de kobe o de buey 400 g de jamón ibérico 4 tomates secos 200 g de rúcula[...]

Para 2 personas: 8 antxoas limpias y abiertas 1 diente de ajo 1 copa de salsa de soja 1/2 limón agua aceite de oliva sal jengibre encurtido  polvo de wasabi [...]