Pescados y mariscos sin calabaza vinagre pimienta

- Para 2 personas: 1 chicharro 6 lonchas de cecina 2 lonchas de queso 1 puerro 1 diente de ajo 2 cucharadas de crème fraîche 100 ml de vino blanco aceite de[...]

- Para 2 personas: 6 salmonetes 6 hojas de lechuga 1 cebolla 1 puerro 1 cucharadita de mostaza de champagne 2 cucharaditas de espesante 4 cucharadas de azúcar[...]

Ingredientes (4p): - 2 o 3 lenguados (dependiendo del tamaño) - 16 mejillones - 4 chalotas - harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar) - 1 vaso de[...]

- Para 2 personas: 100 g de bacalao desmigado 2 puerros pochados 2 huevos 1 diente de ajo aceite de oliva sal perejil Elaboración de la tortilla de puerros y[...]

- Para 4-6 personas: 1 pulpo 1 kg. 1 l. de cerveza rubia 1 copa de brandy sal maldon pimentón perejil (para decorar) Elaboración Lava el pulpo. Retírale los[...]

- Para 4 personas: 1 ó 2 sargos (dependiendo del tamaño) 100 gr. de salicornia 2 patatas 2 dientes de ajo 2 claras de huevo agua aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 600 gr. de kokotxas de bacalao en salazón 4 rebanadas de pan viejo 6 dientes de ajo 1/2 guindilla agua aceite virgen extra perejil (para[...]

- Para 2 personas: restos de merluza 4 cucharadas de harina 1 huevo 4 cucharadas de pan rallado aceite de oliva sal perejil picado mahonesa para acompañar[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de rey 4 endibias 12 espárragos verdes 1 vaso de nata montada 1 cucharada de mostaza en grano zumo de 1/2 limón agua aceite virgen[...]

- Para 4-6 personas: 1 calamar grande 2 cebollas 2 patatas 3 tomates 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco aceite virgen extra sal perejil Elaboración[...]

- Para 4 personas: 4 pescadillas (de ración) 20 mejillones 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de salsa de tomate harina agua aceite[...]

- Para 6 personas: 8 navajas 200 gr. de fideos udón 2 cebolletas 1 puerro 2 zanahorias 50 gr. de guisantes 4 cucharaditas de dashi en polvo 3 cucharadas de[...]

- Para 2 personas: 2 lenguados de 500 g cada uno y sus espinas 7 champiñones 1 patata 1/2 calabacín 1 zanahoria 12 hojas de espinaca 2 chalotas 2 dientes de[...]

- Para 4 personas: 500 grs. de parpadelle 8 gambas 4 cigalas 1/4 kg. de almejas 1/4 kg. de berberechos 1/4 kg. de mejillones 1 calamar 1 tomate 1 cebolla 3[...]

- Para 2 personas: 18 kokotxas 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 huevo harina 1 chorrito de vino blanco agua aceite de oliva sal perejil Elaboración Limpia las[...]