Pescados y mariscos sin cayena vino soja yemas

- Para 4 personas: 16-20 txipirones o calamares 3 cebollas 100 gr. de jamón 2 huevos 4 dientes de ajo 3 tomates 1 pimiento verde 1 vaso de cous-cous 1 vaso de[...]

salmonetes 300 gr de arroz 40 granos de uva blanca 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de Jerez 2 dientes de ajo aceite virgen extra agua sal[...]

- Para 2 personas - 10 langostinos 1/2 melón 2 láminas de pasta philo 2 rodajas de jengibre 3 pimientos del piquillo 30 g de mayonesa 50 g de azúcar 100 ml de[...]

- Para 2 personas - 1 verdel o caballa de 300 g 3 cebolletas 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento amarillo 1/2 pimiento verde 4 espárragos verdes 1 zanahoria[...]

- Para 2 personas - 2 lomos de salmón 1 aguacate 1 puñado de rúcula 2 hojas de gelatina 1 limón 1 chile o guindilla en polvo 150 ml de nata para montar agua[...]

- Para 2 personas - 2 plátanos 8-10 sardinas 1 calabacín 2 zanahorias 1 aguacate 1/2 limón 20 unid. de aceitunas verdes sin hueso 2 pimientos del piquillo 4[...]

1 lomo de rape de 350 g 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 1/2 nabo Elaboración Corta el calabacín, el nabo, la berenjena y el pimiento rojo en[...]

- Para 2 personas - 2 lomos de merluza de 150 g 1 patata aceite de oliva sal eneldo perifollo perejil PARA EL MOJO VERDE: 3 dientes de ajo 2 cucharadas de[...]

- Para 2 personas - 1 verdel de 400 g 10 filetes de anchoa en vinagre 10 filetes de anchoa en salazón 3 pimientos rojos del piquillo 3 pimientos verdes del[...]

- Para 2 personas: 12 boquerones 1 aguacate 1/2 cebolleta 1/2 tomate 4 fresas 1 lima 2 tortillas de maíz vinagre de manzana aceite de oliva sal pimienta unas[...]

- Para 2 personas: 2 salmonetes 100 g de arroz venere 2 pimientos del piquillo 4 espárragos verdes 1/2 cebolla morada 2 rabanitos una cucharada de semilla de[...]

- Para 2 personas: 450 g de pescadilla 2 lonchas de queso 8 judías verdes 1 puerro 2 zanahorias 1/2 calabacín 2 alcachofas 100 g de espinacas 80 g de acelgas[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de rape de 400 gr. 8 almejas 6 puntas espárragos 60 gr. de habitas 60 gr. de guisantes 1 loncha de jamón 1 diente de ajo 2 hojas de[...]

- Para 2 personas: 1 lenguado de 500 g 100 g de tapioca 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1 guindilla 2 dientes de ajo agua aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 buey de mar 1 aguacate 6 tortillas de maíz 1 tomate pequeño 4 judías verdes 1 cebolla morada 1/2 lima 1/2 lechuga agua vinagre aceite de[...]