Carnes con cebollino

Ensalada de pollo al curry basada en la receta de Bruno Oteiza Ingredientes: 2 muslos de pollo asado. Puedes ver la receta aquí: Cuartos traseros de pollo al[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 50 g de amaranto 50 g de almendras crudas 2 rebanadas de pan frito 1 zanahoria 1 cebolleta 3 cucharadas de miel 1 cucharada de[...]

400 gr. de solomillo de ternera 1 manojo de espárragos silvestres 2 huevos cocidos 100 gr. de cebolletas en vinagre 50 gr. de pepinillos en vinagre 50 gr. de[...]

- Para 6 personas: 1/2 pechuga de pavo 250 gr. de queso lechugas variadas 6 rebanadas de pan sal pimienta perejil picado flor de cebollino - Para el[...]

Ingredientes: 150gr de pechuga de pavo 25gr de aceitunas verdes 50ml de leche 20gr de pechuga de pavo brasseado 2 rebanadas de pan de molde 1 huevo 1/3 de[...]

- Para 4 personas: 4 manzanas reineta 4 rodajas de foie fresco 1 cebolla 6-8 rebanadas de pan campesino 1/2 vaso de nata 1 vaso de sauternes (vino blanco[...]

50 g de terrina de foie gras 20 fresas 10 hojitas de lechuga 2 cebollinos 3 rebanadas de pan de centeno y miel 20 g de azúcar 10 g de azúcar moreno 10 ml de[...]