Carnes sin ajetes tiernos frijoles pimienta aceite de oliva

- Para 4 personas: 1 conejo 1 brócoli 2 cebollas 2 puerros 2 chalotas 2 zanahorias 1/2 copa de brandy 1 vaso de Oporto 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo[...]

- Para 4 personas: 4 paletillas de lechazo 16 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco agua aceite virgen extra sal 1 cucharada de pimentón dulce romero (para[...]

- Para 4 personas: 4 filetes de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 2 ó 3 batatas rosadas 2 dientes de ajo harina, huevo y pan rallado (para rebozar) 1 vaso de[...]

- Para 4 personas: 8 codornices 2 manzanas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino dulce 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vinagre de manzana 1 cucharada de azúcar 1[...]

- Para 4 personas: 4 solomillos de ternera de 150-200 gr. 300 gr. de puntas de carne 4 lonchas de tocineta 50 gr. de rebozuelos secos 3 chalotas 1 cebolleta 4[...]

Ingredientes (4 p.): 400 gr. de txistorra 4 huevos 4-5 patatas 1 cebolla 250 gr. maíz cocido agua aceite virgen extra sal Elaboración Limpia las patatas y[...]

- Para 4 personas: 8 butifarras 200 gr. de alubias blancas o mongetes 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 barra de pan de pueblo[...]

- Para 4 personas: 350 gr. de harina de maíz 200 gr. de panceta 200 gr. de morcilla 100 gr. de chorizo 250 ml. de agua templada aceite virgen extra sal[...]

1 redondo de ternera de 2 k. 200 gr. de jamón curado en 2 lonchas 100 gr. de rúcula 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne harina de maíz diluida en[...]

Para dos personas 3 lonchas de queso fresco 4 filetes de pechuga de pavo 2 cebolletas 1 lima aceite virgen extra vinagre balsámico  sal cebollino  orégano [...]

- Para 4 personas: 12 alitas de pato confitadas 2 patatas 2 cebolletas 2 zanahorias 250 gr. de mermelada de naranja 50 gr. de rúcula 12 tomates cherry 4[...]

pechuga de pollo manzana sal cardamomo jengibre refresco con sabor a limón guindillas de cayena Elaboración En un bol, después de hacer unos tacos, pondremos[...]