Carnes con hierbabuena

300gr. Pavo. 200gr. Boletus o champiñón confitado. 2 Puerros. 1 Zanahoria. 1/2 Vasito de vino blanco. 2 Patatas grandes. Orégano, tomillo, hierbabuena 4 Ajos.[...]

Ingredientes para Conejo guisado con revuelto de setas: 1 conejo grande 1 hígado de conejo 2 dientes de ajo 1 pimiento verde y rojo 1 cebollita hierbas[...]

Le tocaba el turno hoy a la empanada de carne Kentes. El otro día nos comimos la de atún. No se cual nos ha gustado más. Estan las dos riquísimas. De nuevo le[...]

Ingredientes para Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza: 1 solomillo de cerdo de unos 400 gramos de peso 100 ml. de jerez seco 3 nueces[...]

Ingredientes para Pato confitado agridulce: 2 muslos de pato Sal y pupurri de pimientas 100 dl. de zumo de mandarina 50 dl. de vino rancio de cocinar 30 dl. de[...]

No es que sea mi carne preferida, pero para una dieta sana y ligera, es para tener en cuenta. Me resulta un poco seca a no ser que la haga guisada y el sabor[...]

No he hecho nunca un plato de callos. Es un guiso que no me agrada mucho, quizás por eso no me ha llamado nunca la atención. Sin embargo es un plato típico en[...]

Tenía tres bio de higos en el frigorífico a punto de caducar. De tirar... nada de nada. Que no está el horno "pa" bollos. Así que sobre la marcha me he[...]

Ingredientes 2 tomates, 1 cebolla 1 chile verde Una gallina india. 2 güisquiles verdes. 3 papas medianas. 5 tazas de agua 2 zanahorias 3 pipianes medianos.[...]