Carnes sin brik tomate palomas

- Para 4 personas: 2 carrilleras de ternera 4 manzanas reinetas 250 g de ciuruelas pasas 2 puerros 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 3 zanahorias 1 copa de[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de espaldilla 100 g de foie fresco 9-10 pimientos de piquillo 4 puerros 1 ajo 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva sal[...]

2 carrilleras de ternera 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 12 chalotas 8 espárragos verdes 1 cucharada de pimienta verde harina y huevo batido (para rebozar) 1[...]

- Para 2 personas 2 codornices 300 ml de vino Oporto 300 g de harina de maíz 4 huevos 100 g de espinacas 16 ajos frescos aceite de oliva sal Elaboración de la[...]

- Para 2 personas: 300 g de lomo de ciervo 200 g de recortes de carne de ciervo 150 g de castañas 1 cebolla 1 manzana reineta 6 arándanos 1 cucharadita de[...]

1 conejo 1 vaso de caldo 1/2 vaso de jerez 1/2 vaso de vino blanco 2 patatas 2 zanahorias 3 puerros 2 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza harina de maíz[...]

- Para 4 personas 1 conejo que no llegue al kilo 2 tomates 1 cebolla 1 pimiento morrón 2-3 dientes de ajo 1 rama de tomillo 1/2 vaso de txakolí (o vino[...]

Ingredientes (4-6p.): - 700 gr. de magro de cerdo - 700 gr. de almejas - 2 cebollas - 1 pimiento verde - 4 dientes de ajo - 1 cucharada de harina - 2 vasos de[...]

- Para 2 personas: 2 filetes de babilla de vaca o de ternera 2 patatas 2 huevos batidos 100 g de harina 100 g de pan rallado aceite de oliva sal Elaboración[...]

- Para 2 personas: 300 g de lomo de venado 100 g de cacahuetes 100 g de arándanos 2 cucharadas de miel 15 láminas finas de remolacha 100 g de nabo vinagre[...]

- Para 2 personas: 700g de morcillo 8 champiñones un manojo de borraja 14 ajos frescos 1/2 l de caldo de verduras harina de maíz refinada diluida en agua 1[...]

Ingredientes (2 p.) 2 muslos de pato confitado 1 pimiento 1 cebolla morada 1 cebolleta 1/2 berza 1/2 guindilla Ralladura de cáscara de naranja 10 g de harina[...]

Ingredientes (4p): - 4 rodajas de ossobuco - 1 cebolla - 2 puerros - 2 zanahorias - 4 dientes de ajo - 2 vasos de salsa de tomate - 100 gr. de arroz basmati -[...]

- Para 2 personas: 10 chuletitas de cordero 2 patatas 1/2 berenjena 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 g de harina 300 ml de leche Para rebozar:[...]

- Para 2 personas: 600 g de costilla de ternera 250 g de berza 2 puñados de patatas fritas harina de tempura 2 cucharadas de nata agua aceite de oliva sal[...]