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Recetas:

Clafoutis de cerezas

Con la llegada de las cerezas en casa siempre preparo esta típica tarta francesa, el clafoutis se elabora con leche, harina, azúcar, huevos, se hornea en un[...]

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Bizcocho de claras con cacao

El otro día aprovechando que me sobraron claras de huevo, preparé este bizcocho, hacía días que me apetecía comer uno caserito y de cacao . Ingredientes 200 gr[...]

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Crepes de mermelada de naranja con harina de[...]

Hoy os traigo una masa de crêpes preparada con harina de espelta integral, quedan muy ricos y suaves y puede servir tanto para rellenar de dulce o salada. La[...]

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Canelones de espárragos con falsa bechamel de[...]

Los espárragos combinan muy bien con todo, con huevos, arroz, pasta, son sabrosos y muy rico en fibra. Hoy además traigo una falsa bechamel, engaña[...]

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Magdalenas de naranja con harina de espelta

Campos de Azahar, una empresa familiar de Valencia, me envió el otro día una magnífica caja de naranjas, son dulces, jugosas y lo mejor que no han pasado por[...]

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Sopa de ajo o sopa castellana

Hoy una de las recetas más humildes y conocidas de nuestra gastronomía, una sopa que reconforta el cuerpo en los días fríos de invierno, donde en muchas[...]

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Trufas de chocolate blanco con naranja

Buenos días y feliz Navidad!!! Cada año preparo unas trufas para acompañar el café, y este año las he preparado con chocolate blanco y zumo de naranja.[...]

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Hummus de remolacha

En casa este año los aperitivos van a ser distintos en casa, voy a optar por platos tradicionales pero introduciendo platos vegetarianos. Y este hummus de[...]

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Gofre de brownie

Estas cosas no deberían existir, son exquisiteces para el paladar, pero para las caderas son matadoras, al menos para las glotonas como yo. Si os gusta el[...]

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Lemon pie

El Lemon Pie es una tarta con base de masa quebrada, llamada también masa brisa, con una crema de limón y cubierta por una capa de merengue. Se dice que es de[...]

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Arroz negro con calamares de lata

Todavía recuerdo la primera vez que mi madre preparó arroz negro, mis ojos no daban crédito a lo que veía y encima tenía que comérmelo, las lágrimas corrían[...]

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Mermelada de melocotón

Estamos en plena temporada de melocotones, y no hay nada mejor que aprovecharlos para preparar una mermelada casera, para disfrutarla en nuestro desayuno[...]

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Sugo all'amatriciana

La salsa amatriciana , es una salsa italiana con origen en la ciudad de Amatrice en la región de Lacio, que se utiliza para condimentar spaguettis . Es muy[...]

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Crema de brócoli con sésamo

Las cremas, una vez empezamos nuevamente con la rutina en septiembre, en mi casa son imprescindibles para las cenas. Además son una buena excusa para poner[...]

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Bizcocho de naranja sin huevo

Ya podemos encender el horno sin morir en el intento de hornear algo rico, dulce y esponjoso para un desayuno o merienda. Los bizcochos que más gustan son los[...]

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