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- Batir 4 huevos, 4 cuch. de azúcar , 400 ml. de leche , la ralladura de 1 limón y un chorrito de esencia de vainilla . Volcar sobre la flanera caramelizada . - Poner en el fondo de la cubeta la rejilla, 2 vasitos de agua y la flanera. Cerrar la olla, válvula cerrada, presión vapor, 130º, [...]
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