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La coca es como una pizza italiana pero sin queso, una empanada gallega pero sin tapa, una tarta alsaciana sin nata, un lahmacun árabe pero sin carne ni especias...
Típica de Levante, se suele cubrir con hortalizas (cocinadas previamente o no) tipo pimientos, cebolla, calabacines, berenjena [...]
Leer la receta en mariatesouro.blogspot.com.es
Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- levadura
- nata
- leche
- tomate
- berenjena
- calabacines
- queso
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
- rodilla
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- levadura
- nata
- leche
- tomate
- berenjena
- calabacines
- queso
- carne
- aceite de oliva virgen
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