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Dejar el bacalao en remojo (sumergido en agua) 24 horas. Preparar el tomate frito, en una sartén con aceite de oliva, poner cuatro o cinco tomates maduros, sin piel ni pepitas, rayado añadir un poco de sal y empezar a freir. Cuando el aceite suba encima del tomate es señal de que está listo. Re [...]
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