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Cuscús con escalivada

Fuente: http://blogdecuina.blogspot.com.es/

Instrucciones

La primera vez que comí cuscús fue en Azrou (Marruecos) y no fue en un restaurante ni nada por el estilo, lo probé en una modesta casa y cocinado como allí lo suelen hacer, la mujer en cuclillas con la cazuela en el suelo y separando la sémola aún caliente con las manos. Saboree el auténtico cu [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • gambas
  • aceitunas negras
  • pasta
  • berenjena
  • calabacines
  • pimientos rojos
  • anchoas en aceite
  • anchoas
  • aceitunas
  • tomatitos
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • gambas
  • aceitunas negras
  • pasta
  • berenjena
  • calabacines
  • pimientos rojos
  • anchoas en aceite
  • anchoas
  • aceitunas
  • tomatitos
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil


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