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El clásico relleno de espinacas y requesón pero en versión vegana Ingredientes 4 pimientos rojos pequeños y bien maduros 100-150 g de tofu tradicional. 100 g de espinacas frescas (o equivalente de congeladas) 1 aguacate pequeño (optativo) 6 nueces sal, pimienta, nuez m [...]
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