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Instrucciones
Receta de Pedro Subijana chef del Restaurante Akelarre (San Sebastián) Ingredientes (4 comensales) 4 trozos de cochinillo de 150 gr.cada uno Para el caldo : 250 gr. de panceta ibérica 1,5 litros de agua Para la guarnición: 2 tomates cherrys amarillos 2 tomates cher [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- huevo
- agua
- caldo
- tomate
- panceta
- cebolleta
- aceite de oliva virgen
- grasa
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- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- huevo
- agua
- caldo
- tomate
- panceta
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- aceite de oliva virgen
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