Ceviche sin perifollo aceite zumo de naranja

Para el Aderezo de Menta y Lim

Ceviche de camarón Para cuatro porciones 8 onzas de camarón fresco, pelado y desvenado (Por persona) . Chile jalapeño fresco picado (al[...]

¼ taza de naranja ½ taza mas 2 cdas. jugo de naranja ¼ taza jugo de lim

* 4 onzas de camarón jumbo * 1 cebolla morada pequeña * 1/2 vaso de jugo de limón * 1/2 cdita. de ajo picado * 1/2[...]

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

400 g de filete de dorado limpio 1 taza de jugo de naranja 1 taza de jugo de lim

5 oz. de robalo marinado 2 cucharadas de pera en cubos 4 cucharadas de pico de gallo 6 oz. de mezcla tamarindo-manzana 3 oz. jugo de lim

El pescado de tu preferencia Lim

12 onzas de halibut en cubos 3 onzas de jugo de lim

1 libra de mero limpio y cortado en cubitos 1 cucharada de sal gruesa 3/4 de taza de jugo de lim

4 filetes de corvina picados. 1 taza de jugo de lim

120 gramos de caracol blanco limpio 70 gramos de tomate 40 gramos de cebolla blanca 100 gramos de lim