Ceviche sin mostaza brandy sepia

- Para 2 personas: 6 sardinas 1 aguacate 1 tomate 1/2 cebolleta 1 cucharadita de ketchup zumo de 1 lima zumo de 1 limón vinagre aceite de oliva orégano[...]

400 g de lubina  1/2 aguacate 4 aceitunas verdes sin hueso 1 tomate 1 cebolleta 15 hojas de espinacas 2 tiras de alga wakame 2 g de agar agar 1 punta de[...]

Ingredientes Porciones: 4 500g de vieiras Jugo de 8 limones 2 tomates, picados 3 cebollas de verdeo, finamente picadas 2 tallos de apio, cortado en rodajas[...]

Para el Aderezo de Menta y Lim

Ingredientes Porciones: 12 2 kg de camarones ½ kg de vieiras jugo de 6 limones grandes 1 cebolla chica, picada 1 pepino, pelado y picado 1 tomate grande, en[...]

Ingredientes ( 4 porciones) 12 Conchas de Abanico 1 kg de Pulpo 500 gramos de Calamares 500 gramos de camarones o Langostinos 2 Cebollas Rojas grandes 1[...]

1 Kilo pescado fresco 10 a 15 Limones Aji limo, aji amarillo o rocoto Sal,pimienta y ajo al gusto Culantro para presentar: cebolla roja Hojas de Lechuga papa[...]

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

Ingredientes Porciones: 6 680g de mero sin piel, sin espinas y cortado en cubos de 1,5cm 5 cucharadas de jugo de lima fresco 4 cucharadas de jugo de limón[...]

Ingredientes Porciones: 6 2 cucharaditas de salsa Tabasco® 125cc de leche de coco 125cc de jugo de limón fresco 4 cucharadas de jugo de lima 4 cucharadas de[...]

No faltamos jamás a esta cita Cooking Challenge ¿eh? Si es que hay algo que nos ata de buena manera y es el cariño que nos tenemos. Y aquí estamos con la[...]

Ingredientes: Caballa Limón Tomate Cebolla Perejil Pimienta Sal Aceite Elaboración: Limpiamos bien la caballa o verdel de espinas y piel. Cortamos unos tacos[...]

Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar un ceviche, un plato prácticamente desconocido en nuestra gastronomía hasta hace cuatro días pero que ahora se ha[...]

Ingredientes: 3 cigalas medianas por persona Una lima Un limon Una naranja Cilantro Perejil Cebolleta dulce Tomate Zanahoria Aceite oliva VE Sal y pimienta[...]

INGREDIENTES : 1 pulpo 2 dientes de ajo zumo de 4 limones 3 cdas de perejil picado finamente ( o cilantro ) 1 cebolla 1 cda de aceite sal pimienta negra molida[...]