Ceviche sin surimi cebo

Para el Aderezo de Menta y Lim

Ceviche de camarón Para cuatro porciones 8 onzas de camarón fresco, pelado y desvenado (Por persona) . Chile jalapeño fresco picado (al[...]

* 4 onzas de camarón jumbo * 1 cebolla morada pequeña * 1/2 vaso de jugo de limón * 1/2 cdita. de ajo picado * 1/2[...]

1/2 libra de cebolla blanca Cilantro 1/2 libra de jitomate Aceite de oliva extra virgen Salsa inglesa Salsa de soya Jugo de lim

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

25 conchas grandes, ¼ de litro de aceite, Sal, pimienta, 2 cucharadas de perejil picado, 2 ajíes picados, 2 cucharadas de jugo de limón, 1[...]

2 lbrs de filete de mojarra 1 litro de jujo de limón 1 pepino pelado y sin semillas en cubos pequeños 1/ 4 cebolla en cubos muy pequeños[...]