Tomates rellenos sin sal gruesa zanahoria perejil

30 tomates cherry (1¼ pintas) ½ aguacate mediano, pelado, sin semilla y cortado en trozos 2 oz de queso crema, a temperatura ambiente 2 cucharadas[...]

6 tomates grandes, firmes 2 cdas. aceite de oliva 8 oz. chorizo crudo 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 2 tallos de[...]

10 tomates ¾ Cda. de Sal Kosher ¼ Cda. pimienta negra 6 Cds. aceite de oliva 6 Cds. vinagre de manzana 1 Cda. az