Curry sin hojas de menta chile albahaca fresca

Ingredientes Porciones: 4 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla grande finamente picada 4 de cucharadita de pasta de curry rojo, o al gusto 125 g de choclos[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cebolla 4 pechugas de pollo, tofu, carne, o camarones vegetales: champiñones, zanahorias, ajíes, chauchas, arvejas o choclo Para[...]

Con "bolitas de soja" me refiero a la soja texturizada gruesa , que en este caso va a hacer de carne o pollo (y veréis lo bien que lo hará). Primero las[...]

La cocina en el sur de Tailandia posee un carácter especifico. Esto se debe básicamente a su ubicación geográfica, lo cual hace inevitable que parte de su[...]

Adaptación de una receta de Nigella Lawson (lo bueno de Nigella es que todas sus recetas son flexibles y adaptables). Increíblemente fácil, si te gustan los[...]

Esta es una de las recetas de Gordon Ramsay . Lleva “lemón grass” o hierba limonera y una vez más insisto en cortarla finamente y una vez más meto[...]

Hace bastante frío en Barcelona, se me congelan los dedos de las manos, tanto que casi no puedo escribir si voy por la calle y apetece comida caliente,[...]

Hace poco preparé una pasta de curry rojo que tengo lista en el congelador para cada vez que me apetece cocinar un delicioso curry tailandés. Me gusta mucho[...]

Hace ya muchos meses que tenía esta receta en la recamara. He tardado en prepararla pero la espera ha merecido la pena. Ha superado todas mis expectativas, que[...]

Ya de vuelta de las vacaciones, quería daros la bienvenida de nuevo a mi blog con estos ricos gambones al curry. Es una receta super exótica que está buenísima[...]

La primera vez que viajé a Tailandia, hace ya cerca de dos décadas, fue llegar a un mundo opuesto, bajar del avión y sentir un choque térmico, un calor humedo[...]

Primero las bolitas (soja gruesa): Pons dos puñados gordos de bolitas de soja en un cuenco y remójalas en una mezcla de agua caliente y salsa de soja hasta que[...]

Bien, es un plato que requiere de tiempo y dedicación , peo el resultado merece la pena. Los tiempos del arroz son relativos, ya que dependiendo del tipo de[...]

Los currys son uno de mis guisos favoritos. Hoy os presento este de origen japonés. Es completísimo porque tiene también tortilla y arroz incorporados, así que[...]