Spaghetti sin nueces aceite de oliva

Teniendo en cuenta que la receta original de este afamado plato romano no incluye ni bacon ni crema (cuando los preparo mi mujer los llama spaghetti con huevo[...]

Buenos días a todos! Hoy os traigo un rico plato italiano, hacía tiempo que no lo preparaba en casa y ha quedado genial, no lo recordaba tan rico, no sé si[...]

La carbonara es un plato típico de Roma. El origen de este plato tiene varias historias, algunos dicen que proviene de la antigua Roma y que era preparado por[...]

Esta receta se la escuché en una entrevista por televisión a Lorraine Braco (la Dra. Jennifer Melfi en Los Soprano). Tanto en Los Soprano como en otras[...]

Sólo hoy me he dado cuenta de que me faltaba éste gran clásico entre las recetas del blog. La pregunta más frecuente , cuando una persona que no es italiana[...]

Después de leer la receta en lo de Espe (espesaavedra.blogspot.com) me puse a buscar que quería decir pisto (desconocía totalmente), si bien ella explicaba[...]

Hoy he empezado a preparar el menú de Navidad, bueno a pensar que vamos hacer en Navidad, que no es lo mismo.............................. y como tengo toda la[...]

Sólo hoy me he dado cuenta de que me faltaba éste gran clásico entre las recetas del blog. La pregunta más frecuente , cuando una persona que no es italiana[...]

Ingredientes: 400 g de spaghetti 250 g de panceta ahumada (o bacon) 6 yemas de huevo Pimienta negra Queso pecorino o parmesano Sal Elaboración Tradicional:[...]

La pasta a la carbonara es una de esas recetas que cuando los italianos encuentran en sus viajes al extranjero más les hacen alzar las cejas en señal de[...]

Ingredientes para Spaghetti alla Carbonara con bacon: Spaghetti (100gr por persona) Bacon en taquitos o tiras Aceite Sal Gorda Laurel Dos huevos Pimienta Negra[...]

Y digo original porque por allá en tierras italianas presumen de que así es y no les quito razón. Aquí solemos hacerla con nata, que también están muy buenos[...]

Buenos días a todos! Hoy os traigo un rico plato italiano, hacía tiempo que no lo preparaba en casa y ha quedado genial, no lo recordaba tan rico, no sé si[...]