Spaghetti sin eneldo tomillo ajo

Teniendo en cuenta que la receta original de este afamado plato romano no incluye ni bacon ni crema (cuando los preparo mi mujer los llama spaghetti con huevo[...]

Tras teneros abandonados muchísimo tiempo os dejo una receta que me ha pedido mi sobrina Mariana. Ella está en EEUU y esta semana hay un día que le toca hacer[...]

Hola chicos, hoy os traigo la verdadera y autentica receta de la salsa carbonara que no es la que se ha exportado internacionalmente. Ingredientes 320 gr de[...]

La carbonara es un plato típico de Roma. El origen de este plato tiene varias historias, algunos dicen que proviene de la antigua Roma y que era preparado por[...]

Muchas de las recetas de espaguetis a la carbonara que podemos encontrar tanto en libros de cocina, como en restaurantes o en la red utilizan crema o nata,[...]

INGREDIENTES: -Spaguetti 500 gr -Cebolla 200 gr -Beicon 200 gr -Pechuga de pavo 200 gr -Nata para cocinar 200cc -Yemas de huevo 4 und -Sal, pimienta y perejil[...]

Esta receta se la escuché en una entrevista por televisión a Lorraine Braco (la Dra. Jennifer Melfi en Los Soprano). Tanto en Los Soprano como en otras[...]

Sólo hoy me he dado cuenta de que me faltaba éste gran clásico entre las recetas del blog. La pregunta más frecuente , cuando una persona que no es italiana[...]

Los spaghetti carbonara son muy famosos dentro de nuestra gastronomía pero generalmente los denominamos erróneamente y por eso os pongo aquí un poco de su[...]

No es un error al escribir el titulo ni tampoco es mi intención ser desconsiderada con esta receta romana si no todo lo contrario. Escribo spaguetti carbonara[...]

Marta, te animo a que pruebes esta receta. Estos spaghettis los hizo Pere por sorpresa ¡Quedaron de concurso! Ingredientes: 30 grs de cebolla 150 grs de[...]

Hoy he empezado a preparar el menú de Navidad, bueno a pensar que vamos hacer en Navidad, que no es lo mismo.............................. y como tengo toda la[...]

Esta receta es original de Jamie Oliver, adaptada por mi cuñada y más o menos tuneada por mí. Ya sabéis que cada cocinero da su "toque" a lo que cocina. Con[...]

Sólo hoy me he dado cuenta de que me faltaba éste gran clásico entre las recetas del blog. La pregunta más frecuente , cuando una persona que no es italiana[...]

Ingredientes: 400 g de spaghetti 250 g de panceta ahumada (o bacon) 6 yemas de huevo Pimienta negra Queso pecorino o parmesano Sal Elaboración Tradicional:[...]